毛寵帶你讀NRC-一起了解主食中的澱粉

談到澱粉，小編第一個想到的是白飯和薯條。雖然在狗狗貓貓的乾乾、罐罐中不會直接看到這些食物，但澱粉類仍然普遍存在！

常見的澱粉可以分成兩種：「直鏈澱粉」以及「支鏈澱粉」。因為分子結構不同，支鏈澱粉比起直鏈澱粉更難消化一些。

貓咪雖然是肉食性動物，但也有一定程度的澱粉消化能力。然而相比之下，狗狗的酵素活性更強，特別是在處理直鏈澱粉方面！

當你看到毛孩的主食標示為「低碳水配方」，不僅代表配方中碳水化合物比例較低，還可能表示它含有更多的纖維和非澱粉多醣！

• 研磨壓碎：飼料製程中的研磨能細碎澱粉，甚至粉碎細胞壁，幫助毛孩吸收。
• 高溫擠壓與膨化：減少抗性澱粉含量，伴隨糊化作用，使消化更輕鬆。
• 加熱處理與烹煮：分裂與重新排列澱粉結構，有助於提高消化率。

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