一起來了解胺基酸 在毛孩體內的旅程～
您知道毛孩吃的雞肉、魚肉，經過腸胃後是如何被利用的嗎？
之前提到胺基酸有很多種類，也有很多功能~那麼，胺基酸在毛孩體內是怎麼代謝的呢？
📌胺基酸在腸道的吸收途徑
胺基酸在毛孩體內經過一連串複雜的吸收代謝過程，之後才能被毛孩利用。
主要可以分成三個部分，分別是消化(從大分子變成小分子)、吸收(經過腸道上皮細胞進入到體內)與代謝(將胺基酸轉化成身體所需的養分)。
胺基酸的消化
胃: 當犬貓進食含有蛋白質的食物時，胃中的鹽酸和胃蛋白酶開始分解蛋白質，將其轉化為較小的多肽和胺基酸。
小腸: 食糜進入小腸後，胰腺分泌的胰蛋白酶繼續將多肽分解成更小的肽和自由胺基酸。小腸刷狀緣的氨肽酶和二肽酶進一步將這些小肽分解成單個胺基酸。
胺基酸的吸收
小腸絨毛: 胺基酸通過小腸絨毛細胞膜上的特定運輸蛋白進入小腸上皮細胞。
主動運輸: 胺基酸的吸收大多數是主動運輸過程，需要消耗能量（ATP），並依賴鈉離子梯度來驅動胺基酸進入小腸細胞。
轉運至肝臟: 吸收的胺基酸通過門靜脈系統進入肝臟，在肝臟中進行初步代謝。
📌胺基酸的代謝
- 肝臟: 肝臟是胺基酸代謝的主要場所。胺基酸在肝臟中用於合成血漿蛋白質、酵素、激素和其他重要蛋白質。
- 肌肉和其他組織: 胺基酸也可以用於合成肌肉蛋白質和細胞結構蛋白。
- 脫氨作用: 當胺基酸過剩或需要能量時，胺基酸可以通過脫氨作用去除氨基，生成酮酸和氨。氨進一步轉化為尿素並經腎臟排出。
- 糖質新生作用: 一些胺基酸在肝臟中可轉化為葡萄糖，提供能量。
- 合成其他分子: 胺基酸是合成其他重要生物分子的前體，例如核苷酸、激素、神經遞質（如多巴胺、血清素）和其他非蛋白質分子。
- 尿素循環: 脫氨作用產生的氨有毒，肝臟通過尿素循環(中間需要精胺酸的幫忙)將氨轉化為尿素，然後通過腎臟排出體外。
- 糞便排出: 未被消化吸收的胺基酸和蛋白質殘留物最終會通過糞便排出體外。
胺基酸在毛孩體內的吸收和代謝是一個多步驟的過程，包括消化、吸收、蛋白質合成、能量代謝、生物合成和廢物排除等。
這些過程確保了毛孩能夠有效利用膳食中的胺基酸來維持正常的生理功能和健康。
在整個胺基酸吸收代謝的過程中，肝臟和小腸扮演著關鍵角色，協同其他器官和組織共同完成這些代謝活動。
延伸閱讀：什麼是必需胺基酸？毛孩飲食中的營養關鍵
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